Piatra de ascuțit Lansky® Soft Arkansas Hone

Un accesoriu excelent pentru Sistemul de Ascuțire Lansky cu granulație de la grosier la mediu permite atât ajustarea și repararea lamelor drepte deteriorate grav, cât și ascuțirea rapidă sau ajustarea rapidă a stării și aspectului lamelor drepte ale cuțitului. Piatra de ascuțit este realizată din rocă sedimentară novaculit, cunoscută sub numele de Piatra Arkansas. Această piatră de ascuțit face parte din setul de ascuțire Lansky Natural Arkansas. Pentru utilizarea pietrei, este necesar să se aplice pe aceasta ulei de ascuțire – pentru cele mai bune rezultate, vă recomandăm să folosiți ulei de ascuțire Nathan's Honing.

Instrucțiuni de utilizare cu seturi Lansky pentru ascuțire cu unghi controlat

• introducem tija de ghidare în piatra de ascuțit
• ne asigurăm că tija este aliniată perfect cu suprafața de ascuțit a pietrei
• dacă este necesar, îndoim ușor tija de ghidare
• fixăm cuțitul în clema furnizată, cu spatele în interior, strângem clema cu șurubul din față și asigurăm cuțitul cu șurubul roșu de fixare
• setăm unghiul de ascuțire folosind tija de ghidare și orificiul din clemă - același pe care îl are lama din fabrică
• putem ține clema cu cuțitul în mână în timpul ascuțirii sau pentru mai multă siguranță și stabilitate să folosim un suport special Lansky sau să prindem clema într-o menghină
• ascuțim tragând piatra de ascuțit spre tăișul cuțitului – NU invers, adică de la lamă în jos, și NU cu o mișcare alunecoasă pe tăiș
• întoarcem și repetăm ascuțirea pe cealaltă parte
• repetăm mișcarea aproximativ de 60 de ori pentru fiecare parte
• dacă în timpul ascuțirii simțim că piatra de ascuțit alunecă ineficient pe cuțit, probabil că este încărcată cu resturi de oțel – folosim uleiul de ascuțire furnizat și o cârpă fină sau un prosop de hârtie pentru a o curăța
• începem cu piatra de ascuțit cea mai grosieră și continuăm cu cea mai fină – nivelul de grosieritate pentru prima ascuțire îl decidem în funcție de starea cuțitului (cu cât tăișul este mai tocit sau deteriorat, cu atât granulația aleasă va fi mai mare)
• pentru ascuțirea lamelor zimțate se folosesc pietre de ascuțit triunghiulare speciale
• setăm unghiul de ascuțire folosind tija de ghidare și orificiul din clemă – cât mai apropiat de unghiul sub care dinții sunt ascuțiți din fabrică
• introducem marginea pietrei de ascuțit triunghiulare în adâncitura dintre dinți și ascuțim printr-o mișcare spre tăiș
• pentru dinți mari, adăugăm o mișcare de rulare
• repetăm procesul aproximativ de 46 de ori pentru fiecare adâncitură
• cealaltă parte a tăișului zimțat este de obicei netedă și o curățăm doar cu suprafața plană a pietrei de ascuțit – trecem de câteva ori înainte și înapoi

Beneficii despre care trebuie să știți:

• o piatră de ascuțit de top pentru cuțite din piatră naturală
• piatră moale și fină (echivalentul unei granulații de 200 - 350)
• potrivită pentru toate tipurile de cuțite
• pentru tăișuri drepte
• ascuțire rapidă și ușoară
• corp ergonomic din plastic al pietrei pentru o prindere sigură
• insert din alamă pentru șurub din oțel inoxidabil
• produs în SUA