Cuțitele se pot toci rapid atunci când filetați pești sau tăiați momeală. Cuțitul pentru Filetare și Momeală Quick Edge menține cuțitele ascuțite sau dă un nou tăiș cuțitelor tocite cu doar câteva mișcări. Unghiurile de ascuțire sunt prestabilite la 22,5° pentru atingerea unghiului de tăiș de 45°.
Pasul 1 - țineți ascuțitorul în palmă, cu degetele în protecția pentru degete, degetul mare sprijinit pe suport
Pasul 2 - așezați cuțitul cu tăișul în sus pe o suprafață fermă și plană, lăsând aproximativ jumătate din lamă să treacă peste marginea suprafeței (de exemplu o masă); țineți cuțitul ferm cu o mână și începeți să îl ascuțiți cu cealaltă mână
Pasul 3 - poziționați deschiderea în formă de V pe lamă la capătul ei lângă mâner; țineți ascuțitorul la un unghi de aproximativ 90° față de lamă - o înclinare mai mare ar duce la o ascuțire ineficientă - și trageți-l spre vârful cuțitului; inserția din carbură de tungsten va îndepărta treptat metalul de pe tăiș, ascuțindu-l; repetați de 3 până la 4 ori, aplicând doar o presiune ușoară
Pasul 4 - curățați cu atenție și temeinic tăișul cuțitului
Nu contează dacă sunteți dreptaci sau stângaci în utilizarea acestui ascuțitor.
Important: Înainte de a începe să folosiți ascuțitorul, citiți instrucțiunile. Nu vă grăbiți și acordați atenție la ceea ce faceți. Ascuțirea cuțitelor este, prin natura sa, o activitate periculoasă - dacă folosiți corect acest ascuțitor, nu vă poate răni, dar manipularea neatentă a cuțitului sau a altor obiecte ascuțite poate.