Finisajul suprafeței este un proces prin care se aplică un strat subțire de material pe lama cuțitului (sau alt instrument) cu scopul de a îmbunătăți proprietățile acesteia. Cele mai frecvente motive sunt protecția împotriva coroziunii, reducerea reflexiilor și creșterea rezistenței la uzură.
Finisajele de suprafață sunt împărțite în organice și anorganice:
Primele finisaje de suprafață au apărut odată cu utilizarea oțelurilor carbon, care erau susceptibile la coroziune. Tehnicile originale includeau brunarea, înnegrirea sau placarea cu metale prețioase. În secolul XX, s-au extins metodele moderne, precum parkerizarea, și mai târziu TiN și DLC.
Un finisaj de suprafață de calitate prelungește durata de viață a lamei, îi crește rezistența la medii agresive și îmbunătățește esteticitatea instrumentului. Este potrivit în special pentru instrumentele din oțeluri carbon.