A sosit sezonul grătarelor și gătitului în aer liber!

Se apropie vara și odată cu ea ceea ce am așteptat cu nerăbdare de mult timp: sezonul de camping și grătar! Fie că planifici o drumeție, camping lângă apă, sau vrei să gătești ceva de lux pe grătarul de deasupra focului în loc de cârnații obișnuiți, cu echipamentul nostru vei reuși orice. De la o cafea rapidă pe o stâncă cu vedere panoramică sau sub adăpost în ploaie până la un meniu de tip Michelin în fața cortului. E suficient să iei cu tine un aragaz sau un grătar potrivit și multa imaginație.

Puteți conta pe abilitățile voastre de maestru în gătitul în natură - se poate găti chiar și pe o piatră încinsă, în cenușă, într-un izvor termal sau într-o groapă săpată. Astăzi, însă, ne vom concentra pe echipamentele outdoor adecvate și vom compara diferite tipuri de arzătoare, cu care gătitul în natură este o joacă.

Aragazele pe gaz sunt ușoare, compacte și universale.

Inspirația pentru gustările în aer liber o găsiți aici:

• Gătit în aer liber: 3x meniuri pentru foc

• Gătit în aer liber: 5 gustări la foc

Acum mai rămâne să alegeți echipamentul potrivit. Ce vă poate recomanda Rigad?

Înainte de a începe să alegeți

La fel ca de fiecare dată când alegem echipament outdoor, și astăzi vom discuta de la început câteva întrebări de bază care vă vor ajuta să vă orientați mai bine în oferta largă:

Unde te duci?

În Europa sau în țările dezvoltate sau frecventate de turiști, un aragaz cu gaz va fi suficient, și nu ar trebui să fie o problemă să găsiți o butelie de gaz în magazine; deseori veți găsi, de asemenea, butelii neconsumate în campinguri sau în cabanele montane. În zonele mai izolate, pe de altă parte, merită să optați pentru benzină, care este mult mai ușor de găsit și disponibil aproape peste tot.

În ce condiții veți găti?

Vara nu trebuie să vă preocupați atât de mult de condiții. Este perioada ideală pentru a testa orice. Totuși, dacă căutați un aragaz universal pe care să îl puteți lua cu voi în zăpadă iarna, vă recomandăm să alegeți un aragaz pe benzină. Cartușele de gaz își pierd presiunea la temperaturi scăzute și trebuie ținute la căldură.

Dacă totuși nu sunt temperaturi sub zero grade, un aragaz pe gaz este excelent pentru călătorii, camping, evenimente de o zi și drumeții de lungă durată. Este suficient să adăugați un cartuș adecvat și un set de vase ușoare și compacte.

Soba de lemn o veți lua acolo unde există spațiu liber și lemn suficient. Pentru drumeții montane la altitudine sau la o cabană de munte, veți alege o altă opțiune.

Când campezi lângă un foc de tabără sau poate pescuiești, te poți descurca ușor fără aragaz și, în schimb, poți folosi diverse ceaune de agățat, recipiente rezistente la foc pe care le așezi direct în jarul încins (nu uita de mănuși de calitate) sau poți folosi un grătar pe care să-ți așezi bunătățile direct deasupra flăcărilor. Este o situație perfectă pentru grătar. De asemenea, sunt foarte atractive grătarele mici pliabile, care se pot monta pe un bățișor și în care poți „închide” un pește proaspăt prins, o friptură sau brânză în folie de aluminiu.

Alegerea unui aragaz depinde, de asemenea, de țările și condițiile în care intenționați să călătoriți.

Aragazuri: fiabile și rapide

Aragazuri cu gaz

Aragazele pe gaz sunt ușoare, compacte și versatile. Manipularea este ușoară chiar și pentru începători. Principiul constă în conectarea unui cartuș de gaz la arzător, rotirea robinetului și aprinderea. Modelele mai sofisticate au o scânteie integrată, care funcționează cu un buton.

La aragazurile pe gaz, distingem câteva tipuri de bază:

• Cu cartuș: tip clasic de aragaz pe gaz, unde transportați un arzător mic și compact și vase de gătit ușoare. La arzător, pur și simplu adăugați și înșurubați un cartuș de gaz.

• Sistem de gătit: un sistem compact format din cartuș, aragaz și recipient. Reprezintă o soluție extrem de eficientă cu un consum redus de gaz. Este potrivit în special pentru încălzirea rapidă a apei și prepararea cafelei sau a alimentelor deshidratate, dar se poate și găti în el. Este adecvat și pentru drumeții de mai multe zile, călătorii ușoare sau turism montan. Un reprezentant clasic este popularul Jetboil.

• Cu cartuş liber: o variantă în care cartușul de gaz nu este înșurubat direct la aragaz, ci este conectat printr-un furtun și stă separat. Avantajul acestui sistem este stabilitatea mai mare, fiind, de asemenea, mai potrivit pentru condiții de iarnă, când cartușul separat poate fi menținut mai ușor la cald. Când gazul se epuizează, puteți întoarce cartușul cu susul în jos pentru a extrage ultimele resturi.

Controlul aragazelor pe gaz este foarte simplu și chiar și un începător se poate descurca cu acesta.

Avantaje:

• Greutate redusă.

• Manipulare simplă.

• Un preț de achiziție mai mic pentru tipurile de bază (în comparație cu aragazul pe benzină).

• Reglare lină a flăcării.

Dezavantaje: 

• Nu peste tot poți găsi un cartuș de gaz și, din motive de siguranță, nu ai voie să-l transporti în avion.

• Cumpărarea constantă a unor cartușe noi face ca operarea să devină mai scumpă.

2. Aragazuri pe benzină

Avantajul unei sobe pe benzină este că „poate consuma orice arde și curge”, adică benzină tehnică și pe care o găsiți la o stație de benzină, kerosen sau motorină. Combustibilul pentru această sobă este astfel mult mai ușor de găsit, chiar și în zonele mai izolate, unde o butelie de gaz ar fi greu de găsit. Pe piață, există și câțiva „amfibieni” care pot arde atât benzină, cât și gaz.

Aragazul pe benzină este în general mai stabil și mai fiabil și, mai ales, nu îngheață niciodată. Pentru munți înalți sau condiții de iarnă, este cea mai bună alegere. Utilizarea sa necesită un pic de practică, de obicei trebuie să îl „porniți” înainte de utilizare, de exemplu cu ajutorul unei pompe de presiune. 

Un loc critic al aragazului pe benzină este diza. De obicei, aveți la dispoziție mai multe dimensiuni diferite și este important să o alegeți întotdeauna pe cea cu marcajul corect (de exemplu, K – kerosen, IG – benzină tehnică sau fără plumb). Diferențele de calitate ale diferitelor tipuri de combustibil pot duce la obstrucționarea dispozitivelor. Unele modele avansate au un mecanism de autocurățare, care este deosebit de util în țările unde se găsește doar combustibil de calitate inferioară, plin de impurități.

Avantaje:

• Carburantul îl puteți găsi aproape oriunde, aveți mai multe opțiuni.

• Operare ieftină și alimentare ușoară cu combustibil.

• Potrivit pentru îngheț și condiții dificile.

Dezavantaje:

• Este mai greu și mai voluminos.

• Operare și întreținere mai dificilă.

• Înfundarea duzelor.

• Lipsește reglarea fluidă a flăcării.

• Preț de achiziție mai mare.

3. Aragazuri din bețe lemnoase

Mulți consideră sobele de lemne drept inutilități, deoarece își pot face foc direct. Totuși, acest lucru nu este chiar adevărat. În timp ce pentru a face un foc bun este necesar să pregătiți mai întâi o vatră, să spargeți lemne și să pregătiți iască, soba de lemne poate fi amplasată oriunde și o puteți alimenta cu crenguțe pe care le adunați în jur. Este, de fapt, un fel de vatră instantanee rapidă. Are farmecul său. Privitul în foc are, de asemenea, un efect psihologic semnificativ, mai ales când sunteți flămând și înghețat, iar afară este umed.

Un alt argument frecvent este că „nimeni nu o să care soba după el”. Totuși, nici acest lucru nu este adevărat, majoritatea sobelor moderne pentru lemne au un ambalaj foarte ușor și compact, se asamblează și dezasamblează cu ușurință.

În plus, la gătit ajută efectul de horn, deși performanța în sine este destul de scăzută. Gătitul pe un aragaz de lemne nu este la fel de rapid și eficient ca pe un aragaz pe gaz sau benzină, totuși se poate găti pe el și, dacă alegeți corect locația (unde există suficient lemn și nu deranjează fumul), aveți suficient combustibil în jur.

Un dispozitiv de gătit pe bază de lemne este, în esență, un mic loc de foc portabil.

Beneficii:

• Nu trebuie să purtați combustibil cu voi.

• Veți folosi și iarna (dacă găsiți lemn uscat).

• Privitul în foc liniștește, în plus nu trebuie să pregătiți un vetre.

Dezavantaje:

• Fumează și produce cenușă, nu poate fi folosit în interior.

• Lipsește reglarea flăcării (flacăra poate fi reglată ușor doar prin intensitatea adăugării lemnelor).

• Efectul demascator al focului.

• Performanță mai mică decât aragazul pe gaz sau pe benzină.

• Trebuie să alegeți o locație unde există destul lemn.

• Este nevoie să aveți la dumneavoastră un fel de aprinzător.

4. Arzătoare pe alcool

O altă alternativă sunt arzătoarele pe alcool solid sau lichid. Avantajele arzătoarelor pe alcool sunt prețul scăzut, ușurința în utilizare și adesea formatul lor de buzunar. Gătesc în liniște și nu produc emisii toxice. Dacă căutați puțin pe internet, veți găsi suficiente instrucțiuni despre cum să vă construiți un arzător pe alcool acasă sau în condiții de urgență, de exemplu, dintr-o cutie veche.

Aceste aragazuri nu sunt foarte potrivite pentru gătit clasic în aer liber, de obicei sunt suficiente doar pentru încălzirea apei. În plus, gătitul pe aragazul cu alcool durează mai mult.

Avantaje:

• Pot fi folosite și în interior.

• Nu fumează, nu se formează produse toxice.

• Manipulare ușoară.

Dezavantaje:

• Performanță scăzută.

• La temperaturi mai scăzute, performanța scade și mai mult.

• Alcoolul etilic depozitat necorespunzător se evaporă.

Faceti magie la grătar!

Grătarul necesită o pregătire puțin mai mare, dar rezultatele pot fi fabuloase. Dacă aveți suficient timp și spațiu pentru a face un foc de calitate, puteți lăsa frâu liber fanteziei și crea delicii într-un număr infinit de variante. Nimic nu se compară cu mâncarea proaspătă de casă!

Grilajul se desface simplu deasupra focului. Restul depinde doar de voi.

Gătitul în natură nu este doar un pas necesar pentru a ne menține în funcțiune. Poate fi și o distracție sau un eveniment social cu prietenii sau cu trecătorii ocazionali. Și nu trebuie să se limiteze la friptul cârnaților pe un băț sau la turnarea apei fierbinți peste supa instantanee chineză.

Spectrul grătarelor de exterior este larg și variază de la grătarele pliante simple, pe care le poți pune deasupra focului, până la grătare portabile sofisticate pe cărbune. Lăsați-vă inspirați.

Sfaturile noastre

1. Grătar de Călătorie FireGrill GrandPa´s Light My Fire®

Acest grătar vă ocupă un spațiu minim în rucsac, dar poate aduce maximum de bucurie. Nu include un suport, dar aceasta nu este o problemă, deoarece îl puteți înlocui ușor cu orice crenguță subțire sau bețișor, pe care le găsiți din abundență în natură. Datorită lipsei suportului, este, de asemenea, foarte compact. În grătar puteți pune orice deliciu după imaginația dumneavoastră – fie că este vorba de o bucată suculentă de carne, cârnați, bucăți mai mari de legume sau chiar o captură dintr-un râu sălbatic. Prăjirea pe foc astfel capătă o dimensiune cu totul nouă.

Produs recomandat

Lampa de foc FireGrill GrandPa´s Light My Fire®

127,45 leiÎn stoc

Arată detalii

2. Grătar portabil pliabil ESBIT® BBQ300S pe cărbune

Doriți să experimentați un grătar complet și în călătorii cu familia și prietenii? Nimic nu este imposibil. Acest grătar este ușor, compact și portabil, întotdeauna pregătit pentru o utilizare rapidă.

Grătarul și grila sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Puteți plasa grila la 3 niveluri diferite: cel mai jos pentru grătar la foc puternic, mijlociu pentru coacere mai lentă și cel mai sus pentru încălzire. Este inclus și un sac practic pentru cărbune.

Produs recomandat

Grătar portabil pliabil ESBIT® BBQ300S pe cărbune

425,32 lei465,96 leiÎn stoc

Arată detalii