Lamă de cuțit

Tipuri de lame de cuțit

În funcție de tăișul lamei, distingem lame cu un singur tăiș, ascuțite doar pe o margine (acest tăiș este găsit la majoritatea cuțitelor), și cu două tăișuri, ascuțite pe ambele margini (acest tăiș este gândit, de exemplu, pentru lamele spear point sau needle point).
Alte categorii în funcție de tăiș sunt lamele cu tăiș drept, tăiș zimțat și tăiș combinat. Lamele zimțate îmbunătățesc capacitatea cuțitului de a tăia / rupe chiar și materiale rezistente și fibroase, făcându-l să meargă mai lin, dar încă agresiv și fără blocaje. Acest tăiș este destinat, de exemplu, pentru tăierea centurilor, frânghiilor, centurilor de siguranță și hainelor, astfel că este adesea găsit la cuțitele de salvare.

În funcție de materialul lamei, distingem lame metalice și nemetalice. Pe lângă oțelurile pentru cuțite (inoxidabile și altele), putem întâlni, de exemplu, lame din alte aliaje metalice și / sau feroase, din plastic Grivory sau cuțite ceramice, care sunt din ce în ce mai răspândite. În istorie, au existat și lame din alte materiale, de exemplu, lame de bronz sau lame din silex.

În funcție de forma lamei, distingem:

(1) normal blade / straight back - lamă cu un singur tăiș, cu tăiș curbat și spate drept. Această lamă este întâlnită mai degrabă în bucătărie decât la cuțitele de outdoor, dar nici aici nu este complet rară. Cuțitul cu o astfel de lamă este greu și puternic în raport cu dimensiunea sa. Este potrivit pentru tăiere și feliere. Spatele plat permite utilizatorului să manipuleze cuțitul bine și să concentreze forța, iar tăișul rotunjit taie excelent.
(2) drop point - lamă cu un singur tăiș, care are tăișul și spatele curbate convex și care coboară spre vârful lamei. Acest tip de lamă este întâlnit la multe cuțite de buzunar Swiss army.
(3) clip point - lamă cu un singur tăiș, similară tipului (1) straight back, spre vârful lamei, spatele este tăiat (clipped = tăiat). Vârful ascuțit, cu profil redus, este potrivit pentru tăierea în locuri înguste. Tăietura poate fi fie dreaptă, fie concavă. Această secțiune a lamei are de obicei un tăiș fals, care poate fi ascuțit la nevoie și să obțină astfel un al doilea tăiș, perfect pentru înțepare și penetrarea materialelor. Vârful cuțitului este mult mai aproape de centrul lamei, oferind utilizatorului mai mult control la înțepare. Această lamă este clasică pentru cuțitul de luptă Bowie și este tipică și pentru cuțitele pliabile.
(4) tanto / tanto point - denumirea tanto face referire la cuvântul japonez tantō, chiar dacă lamele tanto nu au prea multe în comun cu aceste cuțite. Lama este cu un singur tăiș, cu spatele drept și tăișul drept. Vârful este poziționat fie în nivel cu spatele lamei, fie puțin mai jos, iar spatele lamei coboară spre el, similar cu tipul (3) clip point. În față, lama este tăiată sub diferite unghiuri și, pentru acest finisaj, lama este de asemenea cunoscută sub numele de chisel point. Avantajul clar al acestei lame este grosimea sa relativ mare, aceeași pe întreaga lungime, de la mâner până aproape de vârf. Testele arată că tanto are o capacitate de penetrare mică, dar cu mai multa forță dezvoltată, poate penetra fără a deteriora vârful.

(5) spear point - este o lamă simetrică, cu simetrie axială pe axa longitudinală, cu vârful la nivelul acesteia. Lama corectă de tip spear point are coloana centrală și este cu două tăișuri, la fel ca o pumnală sau capul unei sulițe. Această lamă este una dintre cele mai puternice, proiectată pentru înțepare, astfel fiind găsită pe multe cuțite de înțepare. Numele spear point este uneori utilizat incorect și în mod defectuos pentru cuțitele mici încorporate într-un stilou sau lamele din cuțitele multifuncționale de buzunar. Aceste lame nu au o coloana centrală și două tăișuri, fiind mai degrabă tipurile (2) drop point sau (3) clip point.

(6) sheepsfoot blade - lamă cu un singur tăiș, cu tăiș drept și spate obtuz, care în partea frontală se curbează lin înainte spre vârful aflat pe partea inferioară, la nivelul tăișului. Această lamă oferă utilizatorului control total asupra cuțitului, spatele este adaptat pentru sprijinirea degetelor. Această lamă a fost inițial dezvoltată pentru tăierea copitelor oilor și forma sa nu are nicio legătură cu copitele, cum ar putea părea după denumire.
(7) wharncliffe blade - lamă cu un singur tăiș, foarte asemănătoare tipului (6) sheepsfoot, însă coborârea spatelui începe vizibil mai aproape de mâner și, prin urmare, este mai treptată. În comparație cu cuțitele / lamele de aceeași dimensiune, wharncliffe are o grosime mult mai mare. Cuțitele cu lama wharncliffe erau folosite de marinari, deoarece forma vârfului previna penetrarea accidentală a materialului prelucrat sau rănirea mâinii în cazul unei mișcări bruște a navei.
(8) trailing point - lamă cu un singur tăiș, foarte asemănătoare tipului (1) straight back, dar tăișul se ridică deasupra nivelului spatelui lamei. Curbura tăișului poate fi de diferite lungimi și niveluri de ridicare deasupra spatelui, întreaga lamă sau o parte substanțială din ea poate fi curbată. Cuțitul cu această lamă este potrivit pentru feliere, jupuire și tăiere. Spatele plat permite utilizatorului să manipuleze cuțitul bine și să concentreze forța, iar tăișul curbat taie excelent. Această lamă este cel mai frecvent întâlnită la cuțitele de vânătoare. Curbura tăișului formează așa-numitul belly (burtă), ideală pentru prelucrarea vânatului.
(9) needle point - lamă care se îngustează brusc în vârful simetric. O găsim la pumnale, cum ar fi, de exemplu, pumnalul Stiletto (nu are tăiș). Vârful său lung și îngust reduce frecarea și crește capacitatea de penetrare intensă, dar are tendința să rămână prins în os și poate rupe dacă este manevrat necorespunzător.
(10) spey point - lamă cu un singur tăiș, inițial destinată castrării animalelor domestice. Tăișul este curbat și în față se ridică în sus, unde se întâlnește cu o scurtă porțiune obtuză provenind din spatele drept. Cuțitul cu această lamă este potrivit, de exemplu, pentru deschiderea pachetelor fără a risca deteriorarea conținutului sau pentru jupuirea blănii vânatului fără a risca perforarea nedorită - astfel lama este întâlnită adesea la cuțitele de vânătoare.
(11) leaf blade - lamă cu un singur tăiș în formă de frunză, având cu adevărat forma unei frunze - la mâner lama îngustă se lărgește treptat și apoi se îngustează din nou spre vârf. La fel ca tipul (5) spear point, este simetrică axial pe axa longitudinală și are vârful la nivelul acesteia. Taie și feliază bine, deplasând centrul de greutate al cuțitului înainte și de aceea este de obicei utilizată la cuțitele de aruncat.
(12) hawkbill blade - este o lamă cu un singur tăiș curbată, ascuțită pe partea interioară. Cuțitul cu această lamă este similar cu un cuțit de covoare sau de linoleum. Vârful lamei va tăia chiar dacă restul lamei este relativ obtuz. O versiune de cuțit provenind din sud-estul Asiei se numește Karambit. Acest cuțit poate avea lama ascuțită pe ambele părți (și pe partea exterioară / rotundă) și este un cuțit de luptă destinat folosirii obișnuite sau inversate.

Forma lamei utilizată mai degrabă pentru cuțite decorative, piese de colecție și folosită mai ales la săbii este așa-numita flame blade, adică o lamă în formă de flacără. Lama are curbe pronunțate și se îngustează spre vârf. Această lamă de obicei are tăiș pe ambele părți - este cu două tăișuri.

Un cuțit format dintr-un segment ascuțit al unui cerc este numit ulu. Acest tip de lamă nu are vârf și are un mâner în centru. Este potrivit pentru răzuire și uneori și pentru tăiere. Versiunea semi-circulară este numită headknife și este utilizată, de exemplu, la prelucrarea pielii (pentru reducerea grosimii sale sau pentru tăieturi precise și curbe). Versiunea circulară - acesta este un instrument popular pentru tăierea pizzei. Totuși, profesioniștii pentru tăierea pizzei folosesc de asemenea cuțite mari semiculare cu mânere pe părți. Și din vasta gamă de cuțite disponibile, se găsesc și cuțite pliabile ulu.

De asemenea, este specifică lama curbată numită kukri / kukri point. Kukri este de mai multe secole o armă tradițională și de asemenea, simbolul luptătorilor nepalezi Gurkha din Imperiul Britanic. Este o lamă cu un singur tăiș, curbată în jos, cu tăiș pe partea interioară, care se lărgește în partea din față curbată și apoi se îngustează spre vârful ei. Lama este cunoscută pentru capacitatea sa de a concentra forța distructivă în partea frontală și temută pentru capacitatea sa de a decapita sau ampută membrele vânătorului sau ale inamicului cu o singură lovitură. Cu o lamă de acest tip, ne putem întâlni la macete (de exemplu maceta Ka-bar 1249), la cuțitele cu lamă fixă (de exemplu cuțitul Ka-bar BK4) și chiar și la cuțitele pliabile (de exemplu cuțitele Rajah de la Cold Steel).